Dezerty Keto.LowCarb/ 4. 6. 2019/

Nadýchané lívance (Keto.LowCarb)

Víte, že lívance uměj udělat každý ráno krásnější? 😀 Tak proč čekat až na neděli? A tyhle lívance jsou navíc bez cukru a mouky, slazené jen čekankovým sirupem a ovocem, které nám lívance i krásně dozdobí.

Náročnost a porce:

Porce: asi 6 lívanečků.

Časová náročnost: 10 minut příprava + smažení.

Ingredience:

TĚSTO:

• 3 vejce

• 30 g kokosové mouky

• 20 g rozpuštěného másla

• 1 polévková lžíce rostlinného mléka (sójové, mandlové, ovesné,…)

• 2 lžíce čekankového sirupu (15 g)

• 1/4 lžičky kypřícího prášku bez fosfátů

• špetka soli

• špetka skořice

NA DOZDOBENÍ:

• ovoce: borůvky, ostružiny, maliny, jahody…

• tvaroh, jogurt

• čekankový sirup

• nasekaná čokoláda, nadrcené čokoládové boby

• ořechy

Postup:

TĚSTO

Máslo si rozpustíme předem a pak všechny ingredience smícháme v jedné misce – nejprve ty mokré (vejce, mléko, čekankový sirup, máslo) a pak k nim přisypeme i ty sypké (mouka, skořice, kypřící prášek a sůl). Necháme minutku odležet a rozpálíme si pánev s kousíčkem másla, aby se nám lívance nepřipékaly.

LÍVANEČKY

Jednotlivé lívanečky smažíme na pánvi spíše pomalej než zprudka – na 6ti stupňové plotýnce používám stupeň 3. Při tvarování lívanců si pomáhám buď kulatým tvořítkem na dezerty, do kterého směs na lívance na pánvi rozprostřu lžící a pak nechávám smažit už bez něj nebo je můžete dělat v klasickém lívanečníku, kam směr také rovnoměrně rozprostřete. Zlatavé lívanečky pak už jen přendáme z pánve na talíř, zdobíme a servírujeme 🙂

Zdobíme tvarohem, ovocem, čokoládou, ořechy a čekankovým sirupem.